I köket på Majstre hämtar vi inspiration från Gotlands skafferi och mattraditioner när vi komponerar våra rätter. Vi arbetar med välbekanta smaker och noga utvalda råvaror – gärna med ett stänk kreativitet och alltid med stor respekt för hantverket. På menyn finns bland annat en lammytterfilé som, tillsammans med säsongens grönsaker och smaker från ön, blir ett uttryck för den matlagning vi gillar mest – vällagad och rik på aromer.

Bland Gotlands mest älskade klassiker finns saffranspannkakan, som självklart också har en given plats hos oss. På Majstre serverar vi den med hemgjord salmbärssylt på vilda gotländska bär, lättvispad grädde och krispig mandelkrokant.

En uppskattad tradition från 70-talet som vi återupplivat är Majstres grillkvällar på onsdagar då våra grillmästare serverar godbitar från land och hav direkt från kolbädden. De ljuvliga dofterna, den avslappnade stämningen och gemenskapen runt borden har gjort dessa kvällar till en självklar del av sommaren för många som kommer till Gotlands sydspets.